Canard Laqué

Manger. Boire. Etudiants, femmes et hommes de bonne chère, disciples d’Epicure avec qui nous pensons que l’ «on devrait d’abord chercher quelqu’un avec qui boire et manger avant de chercher quelque chose à boire et à manger», nous promouvons les valeurs universelles de la table bien dressée et de la bouteille entamée. L’humanité commence dans l’assiette, sur un banc, autour d’un civet ou d’une planche de sushis. L’appétit vient en mangeant disait Rabelais. Gageons que nos publications vous débloqueront la mâchoire, vous désenclaveront l’estomac, vous donneront le poireau, la rhubarbe, le hareng, la noisette, la bavette, la sardine et le canard laqué à la bouche.